HiroのCafeめぐり
コーヒーというモノと、
コーヒーを飲むというコト。
消費の対象が見直される今、
コーヒーを楽しむ時間を考えてみたい。
日頃の喧騒や生活のストレスを忘れて、丁寧に淹れた美味しいコーヒーを飲みながらボーっとしたり、考え事をしたり、もう一つの趣味の「書き物」をするのが好き。
そんな私のカフェ訪問記と、「おうちカフェ」の記録です。
Cafeめぐり
コーヒーが好き過ぎて、コーヒー専門店を中心にカフェめぐりをしています。数知れず訪れたカフェの中から、人に勧めたい！というお店を紹介しています。
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Buttery 名駅桜通店
バターを活かした焼き菓子を作るお店が、焼き菓子に合うコーヒーを淹れる自家焙煎のカフェ。オフィス街でスペシャルティコーヒーを嗜む贅沢なお店。
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CAFETALES
コーヒー生産国が数ある中で、ここはコロンビア産スペシャルティコーヒーの専門店。街カフェだけどちゃんとコーヒー生産者に寄り添う、貴重なお店です。
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Hue Coffee Roaster
大阪城下の路地にある自家焙煎のお店。街カフェの温かさを感じる店内は清潔感があり、エキゾチックな植物たちにも癒やされます。スイーツもおススメ。
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Blue Bottle Coffee 梅田茶屋町カフェ
キタなのに垢抜けた一画、茶屋町で人気のお店。繁盛店なのに相変わらず街カフェのようなホスピタリティはもちろん、絶品のスコーンにも注目です。
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Drip-X-Cafe ホテルヴィスキオ大阪店
梅田の喧騒から離れたホテルの1階で、ちょっと変わったドリッパーでちょっといいコーヒーを淹れるお店。寛ぎたい方もお急ぎの方も楽しめる場所です。
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Blue Bottle Coffee 京都木屋町カフェ
高瀬川沿いで歴史的近代建造物の中にある人気のカフェ。相変わらず繁盛している大手のお店なのに接客が丁寧で、コーヒー好きの心をくすぐられます。
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OGAWA COFFEE 京都駅中央口店
京都駅前、ホテルの1階で早朝から営業している便利なカフェの正体はスペシャルティコーヒー専門店。お急ぎの方もコーヒー好きも楽しめるお店です。
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桜花学園 国際キャリアコース @ 昭和区民まつり
フェアトレードを学びながら各種イベントでコーヒーを提供する国際キャリアコースの生徒さん、今回は鶴舞公園で行われた昭和区民まつりに出店しました。
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ベーカリーカフェ
コーヒーとパンの相性は説明するまでもないでしょう。パンも好きな私が、主役のパンをコーヒーと一緒に楽しむイートインできるパン屋さんを「Cafeめぐり目線」で紹介します。
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ESPRESSO D WORKS 名古屋
週末には列が絶えない人気のお店。ふわふわ食感の「100食パン」も、料理も、そしてスタッフさんのホスピタリティも、その人気には理由があります。
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エスプリ TO GO
マルエイガレリアの新店、中モチ外カリで優しい味のカレーパンがあのESPRITのクオリティで。イートイン(for here)でも、テイクアウト(to go)でも。
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ESPRIT 名古屋店
テレビ塔を眺めるテラス席があるベーカリーカフェ。期待を裏切らないクオリティのパンと、専用のブリオッシュで作った絶品フレンチトーストがおススメ。
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THE KITCHEN WONDERLAND
丸栄の跡地にオープンした話題のMARUEI Galleriaのレストランをベーカリーカフェめぐり目線で紹介。映えるだけじゃない、工場直送のパンがお薦め。
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名駅ベーカリーカフェめぐり
名古屋駅で早朝から営業するベーカリーカフェの紹介：BOUL’ANGE、Delifrance、CAFE DENMARKと、番外編のCafe Gentiane。
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Bakery & Restaurant SAWAMURA 名古屋
高級感が漂うミッドランドスクエアで早朝から営業するベーカリーカフェ。高級感がある雰囲気のみならず、クオリティの高い焼き立てパンも特筆モノ。
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VERMICULAR VILLAGE #1 POT MADE BAKERY
バーミキュラ発祥の地で歴史がある中川運河を望み、ベーカリー専用のバーミキュラ鍋で焼きあげた焼きたてパンやデニッシュ、焼き菓子を堪能します。
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MASA cafe
陽が差し込む自然派のパン屋さんで、期待以上のエスプレッソ系コーヒーを飲みながら、しっかりとパンの味がする具だくさんのオープンサンドを食す。
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茶屋・和カフェめぐり
コーヒーが好きでカフェめぐりをしていますが実はお抹茶も好きで、お茶屋さんや和カフェにもよく行きます。落ち着く場所で、丁寧に淹れられた飲み物を楽しむ気持ちは変わりません。
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呈茶 @ 六華苑
桑名で随一の観光名所、六華苑の庭園や洋館、和風建築をめぐり、お茶席で紅葉が映える日本庭園を眺めながらお抹茶と地元の和菓子をいただきました。
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岡崎公園茶室 城南亭
岡崎城の南に位置する茶亭の立礼席の紹介です。観光地の茶屋と侮るなかれ。抜群の背景を眺め、本格的な愛知産のお抹茶と季節の和菓子を愉しみます。
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有楽苑
国宝の天守閣を擁する犬山城の城下で、国宝の茶室を有する庭園、有楽園の呈茶を紹介。室内の写真撮影は不可ですので庭園の紹介がメインになります。
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数寄屋 de Café – 爲三郎記念館
数寄屋造りの邸宅で庭園を眺め、工芸品としての茶器を愛でながらお抹茶と和菓子をいただく贅沢な空間。日本に生まれて良かったと思える時間が流れる。
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旧近衛邸 – 西尾市歴史公園
抹茶の里、西尾で、王道のお抹茶と季節の和菓子といただきます。歴史のある建物でお城と日本庭園を眺めながら、肩ひじ張らずにお抹茶を楽しめます。
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喜与女茶寮 – きよめ餅総本家 名鉄神宮駅前喫茶部
熱田名物きよめ餅をお抹茶でいただく、熱田神宮参りの際は是非訪れたいお店。近頃流行りの「作り物昭和レトロ」とは違う、古き良き時代を残す場所。
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茶寮 汐入 – 白鳥庭園
古代史のヒーロー倭建命 (ヤマトタケルノミコト) ゆかりの地に造られた白鳥庭園で、噴水と木々を眺めながらお抹茶と季節の和菓子をいただきます。
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陶翠庵 – 愛知陶磁美術館
瀬戸の愛知陶磁美術館にある茶室で、美術館に相応しい茶器で点てた西尾のお抹茶と季節の和菓子を、窓の外の景色を眺めながらいただきました。
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ティールームめぐり
コーヒー派か紅茶派か、なんて分け方もありますが、コーヒー好きは紅茶を飲まない、なんてことはありません。ハーブティーも結構好きで、広い意味での「ティールーム」にも行きます。
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ココトモベリー犬山店
米粉のバウムクーヘンで有名なココトモファームの新店、犬山駅ナカにあるココトモベリー犬山店です。米粉のカヌレはテイクアウトしておうちカフェに。
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神宮乃杜
夜はバー、お昼はハーブカフェ。研究熱心な女将さんがハーブティーをその場でブレンドしてくれます。ハーブにも、2匹の兄弟猫にも癒やされます。
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五感 北浜サロン
大阪歴史散歩でめぐるに相応しい、大正ロマンを感じる場所。一階は洋菓子ショップ「五感 北浜本館」、2階のサロンで紅茶とケーキをいただきます。
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cafe_asile
手作りの焼きたてスコーンや映えるケーキ、焼き菓子が美味しいアットホームなティールーム。紅茶の種類も豊富で、街路樹を眺めながら優雅なひと時を。
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コーヒー豆販売
おうち時間にコーヒーを楽しむには、器具はもちろん、良いコーヒー豆も必要ですよね。コモディティコーヒーとは一味違うスペシャルティコーヒーを手軽に買えるお店もあるんです。
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COFFEE ROASTER’s Department
星ケ丘テラスにて、全国からセレクトしたコーヒー豆を販売するイベントに行ってきました。選りすぐりの9店の焙煎所の中から3店の豆を紹介します。
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チムニー珈琲焙煎所
クリエイターズマーケットで見つけた珈琲豆屋さん。パッケージやネーミングも個性的ですが、注目すべきは焙煎士さんならではのコーヒーのクオリティ。
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Coffee Shop* 私だけのコーヒー
伏見のコーヒー豆専門店。タブレットアプリの質問に答えていくと20種類のスペシャルティコーヒーオリジナルブレンドからお薦めの１つを選んでくれます。
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珈琲豆のイヅツヤ
老夫婦が二人で営む珈琲豆専門店。煙突がある印象的な建物の中には使い込まれた器具が並び、店主はコーヒー豆を選ぶ客に丁寧に応対してくれます。
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コーヒーを淹れてみた
コーヒーが好き過ぎてカフェめぐりをしている私は、当然自宅でもコーヒーを淹れます。そんな、自宅をコーヒーラボにする計画を遂行している私の珈琲奮闘記です。
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浅煎りのゲイシャを淹れてみた
ペーパーフィルター vs ステンレスフィルターフルーティーな香りが特徴のゲイシャを2種類のKINTOフィルターで淹れ比べて、それぞれフルーツ系のパウンドケーキとペアリングしてみました。
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中煎りのエチオピアを淹れてみた
新旧カリタ淹れ比べCOEを受賞したエチオピアの中煎りをカリタの2種類のドリッパー、銅製の3つ穴とガラス製のカリタウェーブで淹れて、微妙な味の違いを楽しみました。
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浅煎りのエチオピアを淹れてみた
メッシュフィルター vs セラミックフィルターCOEを受賞したエチオピアの浅煎りを、ゴールドメッシュフィルターとセラミックフィルター、個性が大きく違うフィルターで淹れ比べてみました。
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おうち“MUJI”カフェ：ダーク＆スイーツ編
無印良品のドリッパーで無印良品のコーヒー「ダーク」を淹れてみます。スイーツも器もMUJI製品で揃え、コーヒー豆の鮮度についても考えてみます。
おススメの本
コーヒーの淹れ方でも、カフェめぐりでも、私の部屋の本棚にあるコーヒーを楽しむための本をここで紹介していきます。
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最新版 珈琲完全バイブル
コーヒーチェリーの収穫から一杯のコーヒーができるまで、コーヒーのすべてを詳述。「最新版」を冠するだけあって、コーヒーの最新事情も紹介します。
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pen Jul. 2021 – コーヒーとグリーン、ときどきポッドキャスト
コーヒーと植物育ての共通項は、どちらも人に癒しを与えて、生活の愉しみになること。クリエイター達の生活の一部になっていることも納得できます。
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コーヒー「こつ」の科学
こつの「科学」と言っても、理系の人向けに書かれた本ではありません。勘に頼らず美味しいコーヒーを淹れるための知識を分かりやすく解説します。
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大阪 カフェ日和 ときめくCAFEめぐり
その名の通り、大阪の「ときめく」カフェを紹介する本。カフェと言っても様々ですが、コーヒー専門店が好きな筆者が満足できる内容です。
コーヒーイベント
コーヒーが好きで仕事にしている人と、ただコーヒーが好きなだけな人が集まるイベントの訪問記です。
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コーヒーサミット @ 第14回 世界フェアトレード・デー・なごや
名古屋で開催される恒例のイベントに行ってきました。コーヒーサミットに参加した28団体の中から「若い力」と「エシカル」に焦点を当てて紹介します。
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SOCIAL TOWER MARKET 2024 @オアシス
普段は名古屋テレビ塔の下で行われるイベントの大規模バージョン。おしゃれ雑貨やスイーツショップなどが並ぶ中、コーヒーショップを巡ってきました。
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コーヒーサミット @ 第13回 世界フェアトレード・デー・なごや
世界フェアトレード・デーに名古屋で開催されるイベントで、縁あってコーヒー飲み比べをさせていただいた方々を紹介します。熱い思いを聞いてきました。
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Japan Coffee Festival 2019 in 高野山 (2)
高野山の中腹、神谷・細川にて行われたコーヒーイベントを２回に分けて紹介します。2回目は八坂神社の会場から。境内でコーヒーをいただきます。
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Sweets男子のCafeめぐり
脳と心の栄養補給
満を持してスピンオフブログをはじめました。スイーツが好きだけど、自分を「男子」と呼ぶのは憚られるオトコが綴るスイーツ日記です。
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まだ始めたばかりのブログですが、少しずつ紹介するお店を増やしていきます。
