名古屋で一番お気に入りの場所の一つ、熱田神宮にお参りした後で商店街をぶらぶらしていたら見つけてしまいました。BRIGHT COFFEE STANDさん。こじんまりとしたお店で鎮守の杜を借景に、丁寧に淹れられたコーヒーをいただきます。

熱田神宮詣での後で

熱田神宮はよくお参りに来ますが、その前にある商店街を歩くのは実は初めてでした。そこで見つけてしまったのです、スペシャルティコーヒーを扱う小さなお店を。ドアを開けると気さくなマスターが笑顔で迎えてくれました。

BRIGHT COFFEE STAND、メニュー
メニューを黒板に書くのはダテじゃなく、その時焙煎所から仕入れた「旬」の豆を並べてあります。

「コーヒースタンド」ですが店内には丸椅子が2つだけあり、店内でいただくこともできます。この日は少し寒く、他にお客さんもいませんでしたので店内でいただくことにしました。お陰でマスターからコーヒーについていろいろ教わることができました。

BRIGHT COFFEE STAND、丁寧にハンドドリップ
ハリオV60の透過式の良さを出すために、お湯は回さずにゆっくり真っ直ぐ注ぎます。丁寧な仕事です。

BRIGHT COFFEE STANDさんはコーヒー豆の販売もしています。ちょうど自宅で飲む深入りの豆を切らしていたので深入りのケニヤを買うことにしました。同じように淹れられたらな、なんてことを言っていたら、お客さん用に書いたレシピを見せていただきました！写真に撮らせていただきましたがここでお見せすることはできないので、気になる方はお店に行ってみてください。

BRIGHT COFFEE STAND、ピチピチの焙煎豆
コーヒー豆を買うとその焙煎日も書いてくれます。大事ですから。豆は「鮮度」が大事ですし、焙煎から日が経つにつれて変わる香りも楽しめます。

マスターとの会話はコーヒーの話から熱田の杜にまで及びました。振り向くと目の前には熱田神宮の鎮守の杜が見えます。小さなお店で大きな借景をいただきながら飲むコーヒーもいいものです。

BRIGHT COFFEE STAND、熱田神宮の「借景」
この日は少し曇っていましたが、晴れた暖かい日に外のベンチに座って、隣のパン屋さんで買ったメロンパンを食べながらコーヒーをいただくのもいいでしょう。

早速写真に撮ったレシピを見てドリップコーヒーを淹れてみようとは思いますが、料理もコーヒーも、レシピに従えば同じ味を出せるわけではありません。難しいのですが、それが面白くもあります。

BRIGHT COFFEE STAND、カウンター席
小さなカウンターに丸椅子が2つだけのコーヒースタンドですが、居心地のいい場所です。

コーヒー豆の仕入れ状況はインスタグラムで発信しているそうですので、気になる豆が入ったらまた来ます。もちろん、熱田神宮参拝の後も。

基本情報

愛知県名古屋市熱田区神宮3-1-2
（移転しました）

火-水 11:00～19:00｜木-金 11:00～20:00｜
土日祝 11:00～18:00｜月曜定休
最新情報はお店のInstagramでご確認ください

BRIGHT COFFEE STAND
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