名古屋らしからぬお洒落な場所、久屋大通公園の下に広がる地下街「セントラルパーク」にあるイートインできるパン屋さん、BAKERY京都桂別邸さんに行ってきました。キャッチコピーは「名古屋の街で京都に触れる」です。
栄の地下街「セントラルパーク」に行ってみた
栄をぶらぶらしていて、小腹が空いたけどテキトーに「済ませる」のもちょっと、という時に来るのがこちらの京都桂別邸さんです。名古屋テレビ塔（正しくは「中部電力 MIRAI TOWER」だそうです）のほぼ真下にある、アクセスの良い場所です。
この日は開店直後の10時頃に行きました。普段は気付かなかったのですが、店のかなり手前から焼きたてパンのいい香りが漂ってきます。タイミングが良かったですね。すでに持ち帰りのパンを買うお客さんが何人もいました。
どんなパン屋さんにも何かしら「こだわり」があると思いますが、ここ京都桂別邸さんでは、パンの基本「食パン」にこだわりがあることが分かります。もちろん食パン以外も美味しいですよ。
この日はイートイン用に、チョコがのった「クロワッサンザマンド」と、見た目は丸いドーナツだけど和を感じる「もちぷる わらびあん」を、それとテイクアウト用に「米グル 抹茶ホワイトチョコ」を選びました。「米グル」は「ベーグル」と読みます！
店の奥にはイートインスペースがあります。コーヒーは… さすがに丁寧なハンドドリップは期待できず、マシンで淹れます。それでも1杯ずつ淹れるので、大手シアトル系チェーン店の作り置きのコーヒーよりおいしいですね。店内にはBRUNOのトースターもあり、買ったパンをその場でトーストして食べることもできます。
便利な場所にある「ちょうどいい」お店なので、これからもちょくちょく来ることになりそうです。
基本情報
名古屋市中区錦3‐15‐13先 セントラルパーク地下街
平日・土 8:30～21:00｜日・祝 8:30～20:00
最新情報はお店のウェブサイトでご確認ください
lightdining.co.jp/restaurants/katsura-bakery
(LIGHT DINING)
centralpark.co.jp/shop/kyoto-katura-bettei
(Central Park)
早速おうちカフェしてみた
前述のようにイートイン用とは別に、テイクアウト用にベーグルを買ってきました。カナダに住んでいた頃はよくベーグルでサンドイッチを作っていましたが、この「米グル」はそれ自体の味を楽しみたかったので、あえてシンプルにいただきました。
最もシンプルにバターだけ塗るか、カナダでは定番だったクリームチーズにするか決めかねたので、どうせ半分に切るのだから、両方試しました。バターは最近お気に入りの「パンにおいしい よつ葉バター」です。
相棒に選んだのは、苦みもコクもバランスが良いインドネシア スラウェシ・ママサ。下の写真のカップは以前紹介した常滑屋さんで買ったものです。
カナダ人の友達は「ベーグルはパンの1種ではなく、ベーグル」と言っていましたが、その通りですね。このモチモチ感は独特です。日本のベーグルには、ふわっとした食感もあり、さらにこの米グルには抹茶の香りも加わります。素材の味を楽しむならバター、一味加えるならクリームチーズもいいです。コクのある スラウェシ・ママサとの相性もいいですね。
これからもイートインできるパン屋さんを「カフェめぐり目線」で紹介して、おうちカフェもいろいろ試してみたいと思います。
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