ただコーヒーが好きなだけなんです
禁煙のカフェしか行きません
封を開けて鼻腔に届くのはチョコの甘い香りと、一味違う香りの正体は焦がしバター。噛めば小麦粉と焦がしバターの悪魔的な風味が口に広がり、チョコの香りが抜けていく。
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美し過ぎるマドレーヌからなんとも甘い香りが届く。ずっと愛でていたいけど、意を決してかじると甘さの中にピスタチオの香り。米粉のマドレーヌ生地もしっとり上品な食感。
バナナとキャラメルが出会って生まれる個性的な香り。上には芳ばしさもあるマカダミアナッツと、底にはバナナ。侮れない真ん中で楽しめるのは米粉生地の食感と程良い甘さ。
2月の前半はチョコレートの季節でしたが、こちらのメレンゲはホワイトデー仕様。メレンゲならではの甘さも軽～い口溶けも、抹茶、紅茶と、フランボワーズの風味も良き。
歯を当ててザックリ、噛んでしっとりの食感を楽しんでいると、口に広がる甘さとほろ苦さ。プレーン、ホワイトチョコレート、そしてダークチョコレートの味変も楽しめる。
なんじゃこりゃぁ、って思いましたか。夜空に浮かぶ銀河のように美し過ぎるマドレーヌ。甘さに続いてじわじわと広がり、いつの間にか口一杯に満たされるほうじ茶の香り。
どれも可愛く、食べてしまうのがもったいなくて、いつまでも愛でていたい和菓子。口の中でねっとり食感と和の甘さを楽しんでいると、鼻を抜ける香りは、抹茶や、きな粉。
これは、和菓子でしょうか、洋菓子でしょうか。どっちでもいいか、美味しいから。クリームチーズの風味とマカロン生地の食感と香りが、あんこの甘さと出会い、新しい味に。
封を開けると、なんか懐かしい苺チョコの甘い香り。いつもの堀養蜂園さんのはちみつカヌレと違う、チョコの甘さ。しかも外はいつもよりカリカリ、中はいつもよりしっとり。
堀養蜂園さんのいつものはちみつカヌレと違う、2月限定のショコラカヌレ。チョコの甘さで、外はいつもよりカリカリ、中はいつもよりしっとり。こんなカヌレもいいですね。
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