愛知
のカフェ・スイーツ・パン
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バウムクーヘン博覧会の戦利品第三弾。キャラメルがふわっと香る縁バウム。ハロウィーンバージョンだからおどろおどろしく撮ろうと思ったけど、お化けたちが可愛すぎる。
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名古屋のパン好きにはちょっと知られた人気のベーカリー。既成概念を打ち壊す「クロワッサン」も北海道の恵みを活かしたパンも、期待を裏切りません。
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ふっくら焼き上がって上品な甘さのどら生地に挟まれた、香り高くてしっとりした抹茶あんとソフトな舌触りの抹茶クリーム。定番じゃないけどしっかり和のテイスト。
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音楽と食のイベントで見つけたキッチンカーは、朗らかな夫婦が営むコーヒーとスイーツのお店。楽しい会話も本格的なコーヒースイーツも素敵でした。
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たくさん載ってるから、最初に食べても最後に残しても楽しめる。デニッシュ生地とた~っぷりの生クリームと一緒に食べても負けない、シャインマスカットの存在感。
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残暑厳しい中で秋を先取りしたベーカリーのスイーツ。もはやケーキと呼んでもいいデニッシュに、仕上げは昔ながらのモンブラン。栗の風味もちゃんと感じられます。
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栄の新名所、中日ビルのフルーツタルトのお店。関東を中心に展開するラ・メゾンのカフェは東海ではここだけ。タルトはもちろん、お食事にも注目です。
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様々な分野のクリエイターさん達が集まるイベントで見つけたコーヒー豆専門店。同じイベントで買ってきたスイーツを合わせておうちカフェしてみました。
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