愛知
のカフェ・スイーツ・パン
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大須から程近く、ライブハウスも多い町、上前津のカフェ。ORIGAMIドリッパーで淹れるコーヒーのクオリティはもちろん、クールな内装にも注目です。
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宝石のようなフルーツタルト、tartotteのブルーベリーとラズベリータルト。ブルーベリーの山にラズベリーが埋まっています。
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デザイン屋さんが運営するタルトとサンドイッチのお店。注文した品をカゴに入れてお洒落なイートインスペースまでお散歩。インテリア雑貨も買えます。
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名駅近く、優雅な気分で上品なスイーツとフレーバーティーを楽しめるサロン。名物はシンプルで期待を裏切らないクオリティのロールケーキ、堂島ロール。
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ポワール (洋ナシ) のデニッシュ。洋ナシを薄くスライスして重ねてあるので、食べやすいだけではなく、独特の食感が生まれます。
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この艶。この焦げ目。そして中には、甘酸っぱい津軽りんご。テイクアウトして、おうちでリベイクしていただきました。
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世界フェアトレード・デーに名古屋で開催されるイベントで、縁あってコーヒー飲み比べをさせていただいた方々を紹介します。熱い思いを聞いてきました。
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モリコロパークの休憩処のようなお店が、実はスペシャルティコーヒー専門店。いろんな人にコーヒーの良さを知ってもらえたら、そう思える場所です。
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