名古屋
のカフェ・スイーツ・パン
10選どころじゃない。名古屋のカフェ、スイーツ、ベーカリーの紹介です。名古屋は純喫茶のイメージがあるかもしれませんが、おしゃれなカフェもたくさんあります。
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今年も恒例のイベントに行ってきました。縁があって訪れた9つのブースを紹介して、フェアトレードの根幹でもある公正な取引についても考察します。
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栄・大須エリアで緑の庭園として知られたフラリエにある、ブリオッシュが名物のカフェ。お持ち帰の「To Go」も、フラリエの中庭に「Go」できます。
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緑が多い公園にある可愛いカフェ。店内はスヌーピーやチャーリー・ブラウンなど、PEANUTSの仲間たちがたくさん。子供からオトナまで楽しめるお店。
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携帯ショップの奥にあって目立たないけど週末は来客が絶えないお店。お洒落な店舗が集まったゲートタワーモールの中でも洗練された雰囲気があります。
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音楽教室もあるカフェで行われたコンサートに行き、スイーツもいただいてきました。昭和感があるお店は、普段は地元の人達が集まる「喫茶店」です。
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生地はその甘さも和なのだが、噛めば口に広がるチーズの風味とコーヒーの仄かな香りに、それらをまとめる生クリームの甘さ。コーヒーと相性が良い生どら焼きです。
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はぁ、さくらの香り。さくらあんは、小豆餡と違うしっとり食感も香りも個性的だし、色も春っぽくて好き。この期間限定あんどらが終わる頃には春一番が吹くかな。
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アップルシナモンは洋菓子ですが、林檎と桂皮の和菓子ですか!? ほんのり甘い生地につつまれたリンゴの仄かな酸味を味わっていると、鼻を抜けるシナモンの香り。
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どら生地のほど良い甘さに続いて広がる爽やかな香りは、柚子。和の柑橘の餡をはさんだ紛れもない和菓子と思いきや、マーマレードのような柚子ピールは洋の風味。
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