ただコーヒーが好きなだけなんです
禁煙のカフェしか行きません
歯を当ててザックリ、噛んでしっとりの食感を楽しんでいると、口に広がる甘さとほろ苦さ。プレーン、ホワイトチョコレート、そしてダークチョコレートの味変も楽しめる。
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なんじゃこりゃぁ、って思いましたか。夜空に浮かぶ銀河のように美し過ぎるマドレーヌ。甘さに続いてじわじわと広がり、いつの間にか口一杯に満たされるほうじ茶の香り。
これは、和菓子でしょうか、洋菓子でしょうか。どっちでもいいか、美味しいから。クリームチーズの風味とマカロン生地の食感と香りが、あんこの甘さと出会い、新しい味に。
名古屋テレビ塔の3階、栄の街を見下ろす絶景のロケーションにあるカフェ。本家ブログでも紹介したお店を今回はスイーツカフェとして訪問しました。
クッキー生地のザクザク食感とキャラメルコートのバリバリ食感。アーモンドの香りとはちみつの甘さ。肉球スイーツはぷにぷにのイメージがあるけどフロランタンもありだな。
濃厚なカカオの香りが口の中に広がる。甘さ控えめでしっとり、オトナが楽しめるダークチョコレートの味わい。午後のおやつや、朝の「おめざ」にも良さそうな米粉スイーツ。
外から分かるレモンの香りは控えめですが、口に含むと鮮烈なレモンの風味が口に広がる。その酸味がシュガーグレーズの微かな甘味と合わさり全体的に爽やかで上品な味わい。
苺の香りが漂う、美し過ぎるスイーツ。もちろん美しいだけじゃない。苺の仄かな酸味を味わい、鼻を抜けるのは苺の甘い香り。それがマドレーヌの上品な甘さと溶け合います。
封を開けるとオレンジの香り。一口食べるとバターの香り。こう見えてクロワッサンなんです。ピーカンナッツの食感、オレンジの果肉の甘さと皮の程良い苦味を順に楽しめる。
外側は見た目通りパリパリ、でも中はしっとり食感。そこにフランボワーズの酸味と、中に隠れた栗ペーストの甘さが絶妙に合わさり、美味。食感も味も、意外性が楽しい。
スイーツ男子オトコのカフェめぐり
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