先にパッケージを見て原材料に桂皮（シナモン）が入っていることは知っていましたが、実際に包みを開けるとフワッとシナモンが香りました。
口に入れるとそのシナモンの香りが広がり、同時にホロホロと崩れる黄身あんの甘さが合わさります。和菓子には珍しい「焼き菓子」で、外はサクサクしてるけど洋菓子のそれとは違う。
東海地方の郷土菓子とのことですが、神奈川出身の私は初めて知りました。これからもいろいろ開拓していきたいですね。
御菓子司 梅のや
梅のやさんの和菓子はこのSweets写真館で他にもいろいろ紹介しています。
