バウムクーヘン
の写真館
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バウムクーヘン博覧会の戦利品第六弾も神奈川から。生地もクリームも甘味があるけど、芋の甘みが存在感強し。芋は芋でも、芋チップスは食感も風味もいいアクセント。
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バウムクーヘン博覧会の戦利品第三弾。キャラメルがふわっと香る縁バウム。ハロウィーンバージョンだからおどろおどろしく撮ろうと思ったけど、お化けたちが可愛すぎる。
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バウムクーヘン博覧会の戦利品第二弾。ポットを慎重に切ると、カスタードクリームがトロっ。バウムクーヘンの甘さにブリュレのほろ苦さ。贅沢なオトナのスイーツ。
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バウムクーヘン博覧会の戦利品第一弾。ふっくらして甘さ控えめなバウムクーヘンと、コクのある生クリームに、コーヒーの香り。すべてが調和したオトナのスイーツ。
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バウムクーヘンの甘さとチーズの風味が口の中で渾然一体に。米粉スイーツのお店として知られたCOCOTOMOさんですが、ベイクドチーズケーキとしても完成度が高いです。
ただコーヒーが好きなだけなんです
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