生地は食感がサクサクなのはもちろん、それ自体香りがいい。そしてそれが、控えめな甘さのカスタードクリームとスイートポテトと合わさり、絶妙。胡麻のアクセントもいいですね、大学芋っぽくて。
軽くリベイクすると生地表面のサックリ感も、香りも増します。
mille mele
第11回 全国逸品うまいものまつり
名鉄百貨店本店で開催された「第11回 全国逸品うまいものまつり」で買ってきました。
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生地は食感がサクサクなのはもちろん、それ自体香りがいい。そしてそれが、控えめな甘さのカスタードクリームとスイートポテトと合わさり、絶妙。胡麻のアクセントもいいですね、大学芋っぽくて。
軽くリベイクすると生地表面のサックリ感も、香りも増します。
名鉄百貨店本店で開催された「第11回 全国逸品うまいものまつり」で買ってきました。
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代官山で見つけたお店は体に優しい料理とスイーツを提供する八百屋さんのカフェ。ワンちゃんも連れて入れる温かいお店は、夜ワインバーになります。
その名の通りバターにこだわったスイーツのカフェ。洗練された店内で、奇を衒うことなく素材の味を活かしたスイーツにコーヒーを合わせていただきます。
地元の呈茶にもお茶菓子を提供する老舗の和菓子店。喫茶室で和菓子とお茶をいただけます。季節の移ろいを愛でる日本人の心に、地元愛も感じられます。