美し過ぎるスイーツ。苺の香りがフワーッと漂い、早く食べてしまいたかったけど、この美しさを記録するためにシャッターを切り続けました。
もちろん美しいだけじゃない。苺の仄かな酸味を味わい、鼻を抜けるのは苺の甘い香り。それがマドレーヌの上品な甘さと溶け合い、もぉ。この香りを逃すまいと、鼻で深呼吸しながら食べてしまいました。
P-BAKE
P-BAKEさんは店舗営業はせず、マルシェなどのイベントに出店しています。出店情報など、詳しくはインスタグラムで。
合わせて見たい
創作意欲旺盛なP-BAKEさんのマドレーヌは他にもあります。
ピスタチオのマドレーヌ
美し過ぎるマドレーヌからなんとも甘い香りが届く。ずっと愛でていたいけど、意を決してかじると甘さの中にピスタチオの香り。米粉のマドレーヌ生地もしっとり上品な食感。
ほうじ茶のマドレーヌ
なんじゃこりゃぁ、って思いましたか。夜空に浮かぶ銀河のように美し過ぎるマドレーヌ。甘さに続いてじわじわと広がり、いつの間にか口一杯に満たされるほうじ茶の香り。
チョコマドレーヌ
スイーツの域を超えた、美し過ぎるチョコマドレーヌ。封を開けると甘く上品なチョコの香りがフワッ。口に含むとチョコはパリッ、マドレーヌはしっとり。味は上品かつ濃厚。
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