黒ごま生地にキャラメルを練り込んだというカヌレ。口に入れると甘さの中に、しっかりと胡麻の香りがします。仄かな塩味は、ヒマラヤ産のピンク塩とのこと。変わり種カヌレだけど、味がちゃんとまとまっています。
Yeti Fazenda COFFEE
Yeti Fazenda COFFEEさんのカヌレは本家ブログ「HiroのCafeめぐり」で紹介した「COFFEE ROASTER’s Department」で取り上げました。コーヒー豆のマニアックな話をして、淹れたコーヒーをカヌレと合わせています。
星ケ丘テラスで全国からセレクトしたコーヒー豆を販売するイベントに行ってきました。選りすぐりの9店の焙煎所の中から3店の豆を紹介します。
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