外から分かるレモンの香りは控えめなのですが、口に含むと鮮烈なレモンの風味が口に広がります。その酸味がシュガーグレーズの微かな甘味と合わさり、全体的に爽やかで上品な味わい。ピスタチオのアクセントもいいですね。
上品でシンプルなルックス故に、その味わいの鮮烈さが際立ちます。
P-BAKE
P-BAKEさんは店舗営業はせず、マルシェなどのイベントに出店しています。出店情報など、詳しくはインスタグラムで。
![P-BAKE、SOCIAL TOWER MARKET 2024 @オアシスにて](https://i0.wp.com/hiro-cafe-meguri.com/sweets/wp-content/uploads/sites/2/2024/04/115_regular-L07.jpg?resize=820%2C512&ssl=1)
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代官山で見つけたお店は体に優しい料理とスイーツを提供する八百屋さんのカフェ。ワンちゃんも連れて入れる温かいお店は、夜ワインバーになります。
その名の通りバターにこだわったスイーツのカフェ。洗練された店内で、奇を衒うことなく素材の味を活かしたスイーツにコーヒーを合わせていただきます。
地元の呈茶にもお茶菓子を提供する老舗の和菓子店。喫茶室で和菓子とお茶をいただけます。季節の移ろいを愛でる日本人の心に、地元愛も感じられます。