表面の質感のギャップが印象的な、チョコ入りクロワッサン… パン・オ・ショコラです。
軽くリベイクすると小麦の香りが立ち、口に含むとパリパリサクサク食感に続いてバターの香りがじゅわっと。さらに食べ進めてチョコに辿り着くと、思った以上のゴロっと食感。
ベーカリー ハンス・ペーター
愛知県江南市古知野町朝日50青山ビル1F (Map)
Instagramから
このパンは名古屋のパン好きが集まるイベント「ふらんすぱんの市」で買いました。その時の様子はインスタグラムで紹介しています。
行ってきました、ふらんすぱんの市。パンマルシェはいろんな所で開催されていますが、こちらは神社巡りも好きな私にとって嬉しい有松天満社で開催。
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