バウムクーヘン博覧会
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ガトーピレネー
by ベルグの4月 (Avril de Bergue)ガトーピレネーはバウムクーヘンと似て非なる、フランスはピレネー地方の郷土菓子とのこと。外はサクサク、中はしっとり。それが日本風にアレンジされています。
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Coffee Baumkuchen
by Fairllineバウムクーヘン博覧会の戦利品第3弾は愛知の知多から。深煎りコーヒーを練り込み、仕上げは知多ウイスキー。コーヒーとウイスキーの香りに甘味も備えたオトナのスイーツ。
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小倉バウム
by 小樽石蔵バウムバウムクーヘン博覧会で見つけた北海道の甘味処、小樽石蔵バウムの小倉バウム。開催地の名古屋向け仕様でしょうか。中には生クリームが隠され、罪悪感を禁じ得ない美味しさ。
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ソフトバウムクーヘン
by バウム工房 ゆずの木バウムクーヘン博覧会で見つけた栃木の出店者。米粉のソフトバウムは食感がフワフワで、「映え」狙いよりもむしろ個性的。普段は道の駅もてぎで営業、オンライン販売も。