抹茶
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翠 -midori-
@ ESPRIT名古屋店フワッと漂う若草のような香りの正体は、実は抹茶。カリッとした食感のバゲットと、桜あんに、悪魔的なバターが溶ける食感が口の中で渾然一体となり、春の香りが広がる。
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メレンゲ
by P-BAKE2月の前半はチョコレートの季節でしたが、こちらのメレンゲはホワイトデー仕様。メレンゲならではの甘さも軽~い口溶けも、抹茶、紅茶と、フランボワーズの風味も良き。
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猫の練り切り
by 和菓子KOUどれも可愛く、食べてしまうのがもったいなくて、いつまでも愛でていたい和菓子。口の中でねっとり食感と和の甘さを楽しんでいると、鼻を抜ける香りは、抹茶や、きな粉。
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雲ノムース、抹茶
by 雲ノ茶口に含んだ最初の印象は抹茶の香り。そして正に雲のような口溶け。ちょっとほろ苦くて、甘味もある。「映え」が話題のスイーツですがお茶に対する真摯な態度が分かります。
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ミルク生茶の菓
by MALEBRANCHE 京都 北山京都駅で新幹線に乗る前に買ってきた自分土産。「お濃茶フォンダンショコラ」ミルク生茶の菓。冷やして食べる、季節限定だそうだ。
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和菓子屋さんのカヌレ
by 和菓子いけだ京都の小さな和菓子店が作ったカヌレ。繊細な仕事も和菓子屋さんっぽい。クリエイターズマーケットで見つけました。
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キューブ シュークリーム
@ THE KITCHEN WONDERLANDこれは抹茶ですが、ほかにもいろんなフレーバーがあります。イートインでも、手土産にも。