ムース
-
雲ノ柚子ムース
by 雲ノ茶ふわふわで雲のような食感の印象はもちろん、口いっぱいに広がる柚子の鮮烈な香りが、もぉ、いいですねぇ。甘味より爽やかな酸味が特徴の「スイーツ」も日本的で好きです。
-
雲ノムース、抹茶
by 雲ノ茶口に含んだ最初の印象は抹茶の香り。そして正に雲のような口溶け。ちょっとほろ苦くて、甘味もある。「映え」が話題のスイーツですがお茶に対する真摯な態度が分かります。
-
雲ノ茶 KUMONOCHA 錦市場店
京の台所、錦市場商店街で良い意味で異色の和の癒し空間。映え狙いと侮るなかれ。お茶と真摯に向き合う人たちが作った和スイーツと抹茶を楽しめます。