手に取ると、思ったよりズッシリ。でも食感は、そのズッシリ感ほど重くない。
ゴロっとした食感も、ナッツのカリッとした感じもあるけど、全体的に「しっとり」や「もっちり」では言い足りない、「ねっとり」に近い感じ。でもイヤ味はない。
バナナの甘さも、程良い。
クグロフはスイーツだから、姉妹ブログ「SweetsオトコのCafeめぐり」のSweets写真館に載せてもいいのだが、ベーカリーで焼かれたものだからこの「パンの写真館」に載せちゃいました。
ESPRIT名古屋
愛知県名古屋市東区東桜1-1-1 アーバンネット名古屋ネクスタビル 1階
ESPRIT名古屋さんはベーカリーカフェめぐりで紹介しています。
ESPRIT名古屋
テレビ塔を眺めるテラス席があるベーカリーカフェ。期待を裏切らないクオリティのパンと、専用のブリオッシュで作った絶品フレンチトーストがおススメ。
ESPRIT名古屋さんのパンはこの「パンの写真館」で他にもいろいろ紹介しています。
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フワッと漂う若草のような香りの正体は、実は抹茶。カリッとした食感のバゲットと、桜あんに、悪魔的なバターが溶ける食感が口の中で渾然一体となり、春の香りが広がる。
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カリカリいうほど外は固く、中はもっちり。「これでもかっ」て挟まれたピーナッツはカリッカリ。それらすべてが甘いピーナツバターと一体になり、風味も食感楽しい。
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生地はもーっちもち、甘~い桜あんのあんぱんだけど、甘じょっぱいと思ったら、中には塩漬けの桜葉。只者じゃない桜あん、実はカシスピューレが練り込んである。 春の味。