あまおうは甘いだけじゃない。山口さんちのツトム君のいちごみたいに、ちょっぴり酸っぱい。
その甘酸っぱいあまおうをたっぷりのミルククリームと一緒に口に入れると、甘さと甘酸っぱさが合わさって、いい感じ。
スイーツ好きならご存じと思いますが、あまおうの由来は「あかい・まるい・おおきい・うまい」です。
中に忍んでいるクッキーがしっとりさっくりで、食感も風味もいいアクセントになります。ふんわりしたクリームを支える、甘さもあるタルト生地のしっかりした食感のギャップもいい。
話は前後しますが、デザート前にいただいたのは季節のラザニア、正しくは「粗挽き牛のラグーソースと千両なすのラザニア カンパーニュ添え」です。ソースの味も、とろとろに焼き上がったナスもいいですね。
La Maison ensoleille table 中日ビル店
La Maison ensoleille tableさんの中日ビル店はSweetsカフェめぐりで紹介しています。
La Maison ensoleille table 中日ビル店
栄の新名所、中日ビルのフルーツタルトのお店。関東を中心に展開するラ・メゾンのカフェは東海ではここだけ。タルトはもちろん、お食事にも注目です。
苺のスイーツとパン
フルーツとして人気の苺は、スイーツやパンの素材としても人気です。苺を使ったスイーツもパンもいろいろ紹介しています。
