チーズインバウム プレーン

バウムクーヘンの甘さと、チーズケーキの風味が口の中で渾然一体となる。ありそうでなかった、絶妙な組み合わせ。

米粉スイーツのお店として知られたCOCOTOMOさんですが、これはベイクドチーズケーキとして見ても完成度が高いですね。

COCOTOMOさんは店舗の他、イベントやマルシェで度々お目にかかっていますが、今回は金山駅のにぎわいマルシェでお会いしました。二人のスタッフさんは耳が不自由でしたが、何の問題もなく買い物ができました。