バウムクーヘン博覧会の戦利品第五弾は、我が故郷神奈川から出店の、MYSTAR BASEさん。
ブリュレの層をパカッと割って薄い筒状のバウムクーヘンを切ると、中からカスタードクリームがトロッと。底からは生クリームが顔を出す。全部一緒に口に入れて、ブリュレのカリッ、クリームのトロッ、バウムクーヘンのフワッ、が一体になって楽しい食感。
で、そのクリームが溶け出る映え写真は？ と突っ込まれそうですが、食べる時は食べることに集中したいので。（料理写真の撮影には集中力が必要なんです…）
生地とクリームの比率はもはやシュークリームに近いくらいだけど、素材の良さもあってのことでしょう、バウムクーヘンには味の存在感があります。
ちなみに、星の形のプレートに書かれた星のうち、1つはMYSTAR BASEのロゴです。
MYSTAR BASE
