銀寄栗

和のマロングラッセですな。ほっくりした食感も、くどくない甘さもいい感じで、栗の美味しさをそのまま感じられる。マロングラッセは料理の素材として使われることもあるけど、これはそのまま和菓子としていただきたい。

IKO→MaI イコマイ

このスイーツは「あのマチを、もっと近くに。」IKO→MaIに出店した恵那市の恵那寿やで購入しました。