• 抹茶とホワイトチョコチャンククッキー by Kiln
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  • 抹茶とホワイトチョコチャンククッキー by Kiln
  • 抹茶とホワイトチョコチャンククッキー by Kiln
  • 抹茶とホワイトチョコチャンククッキー by Kiln

写真を撮っている間も香っていた、抹茶。

噛むと、ビジュアル的な印象を良い意味で裏切るサックリ食感と、期待を裏切らず口に広がる抹茶の香り。その中で行き当たる違う食感がホワイトチョコだったり、クルミだったりして、その度に口の中で風味が変化する。チャンククッキーの醍醐味。

そんな、ボリュームのあるチャンククッキーなのに重たくないし、甘さも程良い。さすが日本人の手仕事ですなぁ。

Kiln

「なんでもない日の、ごほうびパン。」

稲武にパン窯を構えるKilnさんは店舗を持たないベーカリー。道の駅やイベントに出店しています。

docodemo-inabu.net/bread
(どこでもいなぶ)

IKO→MaIに出店した稲武のベーカリー、Kiln

IKO→MaI イコマイ

このクッキーは「あのマチを、もっと近くに。」IKO→MaIに出店した豊田市稲武町のKilnで購入しました。

愛知県名古屋市熱田区金山町1-1-18
金山総合駅駅構内西改札側

営業時間は出店情報でご確認ください

iko-mai.jp

iko-mai.jp/information

(稲武町の出店情報)

2025年1月2日~1月31日

抹茶スイーツ

Sweets写真館では他にも多種多様な抹茶スイーツを紹介しています。

  • 抹茶と大納言の御菓子

    抹茶と大納言の御菓子


    これは何という和菓子ですか? てな感じの、和洋の垣根を超えたパウンドケーキ。濃ゆい抹茶の香りに誘われて口に含むと期待を裏切らない抹茶の風味と、程良い甘さ。

  • 猫の練り切り

    猫の練り切り


    どれも可愛く、食べてしまうのがもったいなくて、いつまでも愛でていたい和菓子。口の中でねっとり食感と和の甘さを楽しんでいると、鼻を抜ける香りは、抹茶や、きな粉。

  • メレンゲ

    メレンゲ


    2月の前半はチョコレートの季節でしたが、こちらのメレンゲはホワイトデー仕様。メレンゲならではの甘さも軽~い口溶けも、抹茶、紅茶と、フランボワーズの風味も良き。

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掲載日