ふわっふわの生地と粒あんの食感が口の中で合わさると、上品な和の甘さが口の中に広がる。どら焼きとは言え生地は洋菓子風、それでも和菓子になるのは粒あんの存在と、和菓子舗の技ですよね。
春の味、塩漬けの桜が甘さに塩味を加える。これこそ和菓子の妙。
大久保製菓舗
桜のスイーツとパン
昔ながらのあんぱんはもちろん、スイーツにも。塩漬けの桜も、さくら餡も。日本人が大好きな桜はいろんな使われ方をしています。Sweets写真館でもパンの写真館でもいろいろ紹介しています。
いいね、シェアする！
掲載日
Sweets写真館
さくら蒸しどら
by
大久保製菓舗
スイーツカフェめぐり
スイーツカフェも、スイーツが美味しいカフェレストランも、スイーツが愉しめるカフェを紹介しています。
-
詳しく見る: “stairs” Spring Cafe Concert @ m.cafe音楽教室もあるカフェで行われたコンサートに行き、スイーツもいただいてきました。昭和感があるお店は、普段は地元の人達が集まる「喫茶店」です。
-
詳しく見る: Salon de Mon cher 名古屋ミッドランドスクエア店名駅近く、優雅な気分で上品なスイーツとフレーバーティーを楽しめるサロン。名物はシンプルで期待を裏切らないクオリティのロールケーキ、堂島ロール。
-
詳しく見る: クラファンリターン 練り切りワークショップ @ 梅のや和菓子キッチンカーへの挑戦と題したクラウドファンディングへのリターンとして催された教室で練り切りと、リクエストしたスコーンを作ってきました。
