おススメの本

コーヒーチェリーの収穫から一杯のコーヒーができるまで、コーヒーのすべてを詳述。「最新版」を冠するだけあって、コーヒーの最新事情も紹介します。

こつの「科学」と言っても、理系の人向けに書かれた本ではありません。勘に頼らず美味しいコーヒーを淹れるための知識を分かりやすく解説します。

コーヒーの淹れ方から背景まで説明した本は数多いですが、その中でも初心者からプロレベルまで参考にできるような、濃い内容をカバーしています。