久々にイベント出店されたP-BAKEさん。まず紹介するパウンドケーキは以前紹介した米粉のバナナキャラメルパウンドケーキと濃厚チョコパウンドケーキのハイブリッド。そもそもどちらのパウンドケーキもいろんな風味があるのに、それが合わさるんだから。
封を開けて、写真を撮っている間もずーっと漂っていたチョコの香り。そのチョコ部分、ふんわりした米粉のパウンドケーキ生地に、まったりしたチョコと、クラッカーのザクザク食感を楽しんでいると、口に広がるのはカカオの濃厚な香り。
下側のバナナ部分は、優しく絶妙なバナナの甘さのふわしっとり生地に、マカダミアナッツのカリッとした食感のギャップ萌え。その間の両者が混ざる部分を食すと、違う風味の甘さが一体となり、もぉ。スイーツ好きの楽しませ方をご存じでおられる。
P-BAKE
P-BAKEさんは店舗営業はせず、マルシェなどのイベントに出店しています。出店情報など、詳しくはインスタグラムで。
P-BAKEのパウンドケーキ
P-BAKEさんのパウンドケーキはこのSweets写真館で他にも紹介しています。
