バウムクーヘンの甘さと、チーズケーキの風味が口の中で渾然一体となる。ありそうでなかった、絶妙な組み合わせ。
米粉スイーツのお店として知られたCOCOTOMOさんですが、これはベイクドチーズケーキとして見ても完成度が高いですね。
COCOTOMOさんは店舗の他、イベントやマルシェで度々お目にかかっていますが、今回は金山駅のにぎわいマルシェでお会いしました。二人のスタッフさんは耳が不自由でしたが、何の問題もなく買い物ができました。
COCOTOMO FARM
ココトモファームさんの犬山城三之丸店をSweets Cafeめぐりで紹介しています。
ココトモファーム犬山城三之丸店
犬山城下で、地元産の素材で作った人気のバウムクーヘンのお店。基本はテイクアウトですが、バウムクーヘンとドリンクのセットを休憩所でいただけます。
COCOTOMOさんのバウムクーヘンは、このSweets写真館でほかにもいろいろ紹介しています。
