しっとり濃厚で、チーズの酸味をちゃんと感じる王道のベイクドチーズケーキ。底の生地に含まれるのは、クルミでしょうか？ チーズとの相性も良く、食感もアクセントになってる。
合わせたのは、深煎りのマンデリン。
深煎りらしい苦味は前面に出ながら、豊かな香りの余韻が続く。
チーズケーキには深煎りを合わせるイメージがあったけど、濃厚ながら甘さ控えめでチーズの酸味がちゃんとあるベイクドチーズケーキなら、むしろ中煎りとも相性がいいかも。
R ART OF COFFEE 松坂屋店
愛知県名古屋市中区栄3-16-1 松坂屋南館2F
10：00～18：00
最新情報はお店のウェブサイトでご確認ください
matsuzakaya.co.jp/nagoya/gourmet
(松坂屋名古屋店)
(R ART OF COFFEE – COFFEE BEANS SHOP)
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R ART OF COFFEE 松坂屋店
女性のテンションが上がりそうなお店が並ぶKiKi YOKOCHOにあるコーヒー専門店。浅煎りや深煎りのシングルコーヒーを生食パントーストと一緒に。
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