雲ノ柚子ムース

ふわふわで雲のような食感の印象はもちろん、口いっぱいに広がる柚子の鮮烈な香りが、もぉ、いいですねぇ。甘味より爽やかな酸味が特徴の「スイーツ」も、日本的で好きです。

先に紹介した「抹茶」は雲ノムースチャレンジにちょっと失敗しちゃいましたが、こちらは無傷で持ち帰りました。