TRAVELING COFFEE

歴史的な近代建築に居を構えるコーヒースタンドに行ってきました。TRAVELING COFFEEさん。目の前にはイベントスペースが広がり、人工芝の上でくつろぎながら、あるいはイベントに参加しながらコーヒーをいただけます。

再び高瀬川沿いを歩いてみた

高瀬川沿いのカフェ、と言えば以前紹介したBlue Bottle Coffeeさんの京都木屋町カフェ。実はそのBlue Bottle Coffeeさんが入る立誠ガーデン ヒューリック京都にあるもう一つのカフェが、ここTRAVELING COFFEEさんです。

実は以前Blue Bottle Coffeeさんを訪れた前後にTRAVELING COFFEEさんの前を通り、カウンターに並んだドリッパーを見て気になっていました。ちゃんとハンドドリップするんだな、と、言うことで再び京都を訪れた今回、来店してみました。

お店に入ると、こぢんまりとした店内に流れる懐かしい音楽も気になりましたが（後で分かりましたが、店主の趣味みたいです）、もっと気になったのはKalitaのボトルに入ったコーヒー豆です。同じ京都の焙煎所、Coffee Base KANONDOさんの豆。3種類のシングルオリジンコーヒーそれぞれの浅煎りと深煎りがあります。

しばらく迷って選んだのは、深煎りのコスタリカ。

Costa Rica Jaguar Project Honey

コスタリカのハニープロセスと言えば、記憶にある限り最初に飲んだのは名古屋の自家焙煎カフェ、haru.さんでした。ハニープロセスって何？ って思った方は見てみてください。

その後訪れたGLITCH COFFEE @ 9hさんの紹介記事の中の「アナエロとか、浸漬式とかって、何？」ではコーヒー豆の精製方法についても少し触れています。

haru.さんで買ってきておうちカフェしたハニープロセスのコスタリカは中煎りでしたが、TRAVELING COFFEEさんでいただくのは深煎りです。

そのお味は、苦味と甘みが同居した不思議な味わい。酸味は無いけど、甘さ控えめなプルーンのようなフルーティーさに、深煎りっぽいけど強過ぎない苦味。

この日は気温が体温に迫る猛暑日でしたが、そんな日でも楽しめる爽やかな深煎りです。

お店の前の石段に腰掛け、空を見上げて風を感じながらいただきました。すぐそばのBlue Bottle Coffeeさんとは全く違う環境でコーヒーをいただくのもいいです。

以前紹介したWEEKENDERS COFFEEさんもそうですが、コーヒーの楽しみ方も色々で、空を見上げながら楽しむコーヒーもいいものです。これからも色んなコーヒーを楽しんで、ここで紹介していきたいです。

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