スイーツ男子オトコのカフェめぐり
脳と心の栄養補給
「映え」をねらわなくても、美味しいスイーツは目にも美味しいもの。ケーキでも、パンやデニッシュでも、甘くて「見た目に美味しい」ものを紹介していきます。
ハチカフェ10月限定のスイーツ。栗がゴロっと載って、栗好きにはたまらんです。栗の甘さにジャムの酸味のアクセントも良き。ハチカフェさんはお店のデザインも好きです。
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ハロウィン期間中だけの特別メニュー。この時だけはスイーツもおどろおどろしくても良い。もちろんTripot Cafeさんですから映えるだけじゃなく、クオリティも良し。
引き続きCOCOTOMO FARMさんの米粉スイーツ。ブラウニーみたいなしっとり食感に、米粉バウムの軽やかさ。バウムクーヘンとブラウニーといいとこ取り。
犬山を拠点にする米粉スイーツのCOCOTOMO FARMさん。サックリしっとり食感に優しい甘さ。バウムクーヘンらしい良い香りがするけど、原材料は米粉なんです。
愛知の豊橋では誰もが知っているソウルスイーツ。1970年に発売して以来、地元の人達から愛されているそうです。生地はフワフワ、優しくて庶民的な味はクセになりそう。
ガトーピレネーはバウムクーヘンと似て非なる、フランスはピレネー地方の郷土菓子とのこと。外はサクサク、中はしっとり。それが日本風にアレンジされています。
バウムクーヘン博覧会の戦利品第3弾は愛知の知多から。深煎りコーヒーを練り込み、仕上げは知多ウイスキー。コーヒーとウイスキーの香りに甘味も備えたオトナのスイーツ。
バウムクーヘン博覧会で見つけた北海道の甘味処、小樽石蔵バウムの小倉バウム。開催地の名古屋向け仕様でしょうか。中には生クリームが隠され、罪悪感を禁じ得ない美味しさ。
バウムクーヘン博覧会で見つけた北海道の甘味処、小樽石蔵バウムの小さなバウムクーヘン。表面はキャラメリゼされ、中にはカスタードホイップクリーム。悪魔的な美味しさ。
バウムクーヘン博覧会で見つけた栃木の出店者。米粉のソフトバウムは食感がフワフワで、「映え」狙いよりもむしろ個性的。普段は道の駅もてぎで営業、オンライン販売も。
手に持って食べられるチーズケーキに、「モンブラン」こと栗のクリームと刻んだ栗。個性的なチーズケーキで秋の味をちょっと先取り。
手に持って食べられるチーズケーキにドライストロベリーのトッピング。思った以上のチーズ感。でも重すぎず、軽やかなチーズケーキ。
パンの写真館
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