Sweets写真館

「映え」をねらわなくても、美味しいスイーツは目にも美味しいもの。ケーキでも、パンやデニッシュでも、甘くて「見た目に美味しい」ものを紹介していきます。

すいーつあんどらさくらあん

はぁ、さくらの香り。さくらあんは、小豆餡と違うしっとり食感も香りも個性的だし、色も春っぽくて好き。この期間限定あんどらが終わる頃には春一番が吹くかな。
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名古屋, 昭和区
さくら蒸しどら

ふわっふわの洋菓子風生地と粒あんの食感が口の中で合わさり、上品な和の甘さが口の中に広がる。春の味、塩漬けの桜は甘さに塩味を加える。これこそ和菓子の妙。
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岐阜, 飛騨
チーズクッキー

姿は見えずともしっかり香るチーズの存在感。当たり前だけど「ちーずばたーさんど」のしっとりクッキーと対照的なサックリ食感。甘さも控え目な上品なクッキー。
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岐阜, 飛騨
ちーずてりーぬみなもみ

飛騨の旬の素材を使ったチーズテリーヌ、春は飛騨で自生する野草、ミナモミ。しっとりした食感が心地よく、ほのかなチーズの香りも上品な甘さも和菓子の繊細さ。
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岐阜, 飛騨
ちーずばたーさんどチョコバナナ

しっとりしたクッキーを噛むと口に広がる複雑な甘さ。チョコの存在感にバナナのまったりした甘さとほんのりチーズの香り。和菓子の繊細さを備えた褒美スイーツ。
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岐阜, 飛騨
マーマレードチーズクッキー

長期保存可能なクッキーは非常時のおやつにも、軽食にもなりそう。「お子様やご年配の方も食べやすい」サックリ食感で、原材料のナチュラルチーズも香ります。
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いちごスノーボール

舌に載せるとふんわりした感触に、甘酸っぱい苺の味。ほろほろ食感の中の違う個性は胡桃。苺の甘酸っぱさと砂糖の甘さが口の中で合わさり、胡桃の風味も広がる。
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愛知, 西尾
オレンジフィナンシェ

口元に近付けた時に感じたオレンジの香りが、口の中にフワーッと広がる。小さいけど、しっとり食感もバターの香りも確かにフィナンシェ。こんなサイズ感もいい。
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ふっくらマドレーヌ

実家の御菓子司の家業を継ぐためにまず洋菓子作りを習った和菓子職人さんが作った、素朴で洋菓子の良さが分かるマドレーヌ。和菓子にはないバターの香りも良き。
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愛知, 江南
フルーツ大福

ふわもちのやわらか～い食感に気を取られるけど、餅粉の生地と粒あん、それをフルーツとつなぎ合わせる生クリーム、すべてが絶妙に組み合わさって完成する味。
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愛知, 江南
草もち

翡翠のように美しい草もち。餅の層は薄いけど、よもぎの香りの存在感が強い。草もちと言えば庶民的な和菓子だけど、味のクオリティが高い草もちは御馳走だな。
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愛知, 江南
麩まんじゅう

もちっとしたまんじゅうだけ食べても、きめ細かいこしあんの心地よい舌触りと上品な甘さが舌を愉しませる。そこに塩漬けの葉の塩味が加わり、文字通りいい塩梅。
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愛知, 江南